Мать-и-мачеха

Ярко-желтые корзиночки мать-и-мачехи появляются из-под снега чуть ли не вместе с подснежниками. Ещё Гиппократ писал о полезных свойствах этого растения, его цветки можно употреблять в пищу, а из листьев готовить косметические средства. В мать-и-мачехе много витаминов, это хорошее противомикробное и ранозаживляющее средство.

Для стола: паста «Солнечные брызги»

1 красивое яблоко,
половина стакана цветков мать-и-мачехи,
2 столовые ложки сливочного масла,
1 чайная ложка сахара, корица на кончике ножа.

Испеченное в духовке яблоко нужно протереть через сито, смешать с цветками, маслом, корицей и сахаром.

Для красоты: маска для лица из мать-и-мачехи

Нарвите свежих листьев, измельчите их в блендере, смешайте с небольшим количеством варенца (или простокваши, или ряженки). Нанесите смесь на очищенную кожу лица и смойте через 15 минут теплой водичкой.

Одуванчик

О полезных свойствах одуванчика мы уже писали. Во Франции так любят салаты из его листьев, что даже вывели специальный сорт этого растения с более нежными листьями. Если вы живете в России и на лужайке перед домом у вас растут обычные одуванчики, попробуйте приготовить не салат, а запеканку по нашему рецепту.

Для стола: запеканка «Зеленый шум»

100 грамм листьев одуванчика,
2 куриных яйца,
четверть стакана молока,
2 столовые ложки сливочного масла,
150 грамм готовой рисовой или гречневой каши,
сметана, зелень и соль по вкусу.

Опустить листья в горячую воду, затем измельчить и смешать с кашей. Посолить, уложить в форму, смазанную маслом и залить смесью из молока и яиц. Запечь в духовке до готовности. При подаче на стол украсить зеленью и сметаной.

Для красоты: маска из листьев одуванчика

Возьмите равные части листьев одуванчика и крапивы, измельчите их в блендере (должно получиться примерно 3 столовые ложки)и залейте кипятком, чтобы вода покрыла смесь полностью. Когда масса слегка остынет, добавьте в неё 1 столовую ложку творога и меда. Нанесите на лицо и смойте через 15 минут. Такая маска питает и увлажняет кожу.

Крапива

Знаете ли вы, что в крапиве содержится столько же витамина С, сколько и в черной смородине? Крапивный сок повышает уровень гемоглобина и эритроцитов в крови, он отбеливает кожу и нормализует уровень рН.

Для стола: коктейль «Переполох»

100 мл сока из листьев молодой крапивы,
пол-литра березового сока,
100 мл портвейна,
4 кубика льда.




Просто смешайте все ингредиенты и подавайте в высоких бокалах.

Для красоты: маска из крапивы

1 столовую ложку измельченных крапивных листьев залейте 2 столовыми ложками горячего молока, через несколько минут добавьте 1 яичный желток, если кожа сухая или нормальная или 1 белок, если она жирная или смешанная. Нанесите маску на кожу лица и смойте через 15 минут.

Первоцвет

Чай, приготовленный из цветков и листьев первоцвета помогает при бессонице и головных болях. Листья и цветочные стрелки первоцвета добавляют в винегреты, салаты и различные гарниры.

Для стола: салат из первоцвета «Мозайка»

100 грамм варенной свеклы,
100 грамм листьев первоцвета,
2 столовые ложки сметаны,
зеленый лук, петрушка, укроп и соль по вкусу.

Измельченные листья первоцвета смешать с нарезанной кубиками свеклой, заправить сметаной и посыпать зеленью. Посолить по вкусу и сразу же подавать к столу.

Для красоты: настой для умывания

Чтобы предотвратить появление морщин, умывайтесь настоем из листьев и цветков первоцвета. Для его приготовления залейте 4 столовые ложки измельченного первоцвета двумя стаканами кипятка и настаивайте полчаса.

Совет от сайта Сплетницам.ру: собирайте листья растений рано утром, после того как сойдет роса. Выбирайте крепкие молодые листочки и сразу же готовьте из них салаты или маски. Красоты вам!

http://spletnicam.ru/?p=1710