Ароматизаторы и красители в соках

Любой родитель хочет, чтобы в рационе питания его ребенка присутствовали натуральные и полезные продукты. Так, покупая сок, мы хотим, чтобы он не толко утолил жажду, но и не навредил ребенку. Натуральным должен быть сок, на котором написано "100% сок%". Но, к сожалению, некоторые недобросовестные производители добавляют ароматизаторы, красители и подстластители в свой продукт, дабы сэкономить на исходном сырье и сделать вкус сока более привлекательным.
Убедиться в том, что ваши дети пьют действительно сок без химических добавок, можно и в домашних условиях. Проведите дома несколько легких тестов:

Тест на содержание ароматизаторов

Разотрите каплю сока между пальцами. Если вы почувствуете жирное ощещение на подушечках пальцев - значит в соке присутствуют ароматизаторы.

Тест на содержание искусственных красителей

Для вишневых, смородиновых, клубничных и других красных соков: возьмите 1/2 стакана воды и добавьте в него щепотку чайной соды. Добавьте немного раствора соды в сок и посмотрите, как измениться окраска. Если цвет станет бурым - значить сок, действительно натуральный. Если окраска не изменится, то это говорит о наличии искусственных красителей.

Для персиковых, апельсиновых и других оранжевых соков: раствор соды добавляем в сок и ставим на огонь. Кипятим в течение нескольких минут. Натуральный сок должен стать более прозрачным. Если цвет не изменился, значит в соке присутсвуют искусственные красители.

Подсластители в соках

Сделайте несколько глотков сока и почувствуйте, как долго ощущение сладости остается у вас во рту. Сладость от натурального сока остается в течение 5 минут, не более. Сок, в котором были использованы синтетические подсластители оставляет ярковыраженное чувство сладости надолго.

Вот такие несложные тесты можно провести у себя дома, и выбрать для себя те соки, поизводители которых не используют вредные добавки. А лучше отжимать соки в соковыжималках самим - вот здесь уже можно быть уверенными, что в них не будет искуственных красителей и ароматизаторов.
Если вы хотите проверить на "натуральность" оранжевые соки (апельсиновый, персиковый или абрикосовый), то налейте сок в ёмкость, добавьте раствор соды и поставьте его на огонь. Подождите, пока он закипит. Если напиток остался яркого оранжевого цвета, значит, в нём есть красители. Натуральный сок после кипячения станет прозрачным. Как проверить сок на содержание искусственных ароматизаторов? Капните капельку сока на ладонь и разотрите. Если осталось жирное пятно, это признак искусственного ароматизатора. Если сок натуральный, то жирных пятен на коже не будет.