ashatan46 все записи автора

Ингредиенты:

● Песочное печенье 400 г

● Сливочное масло 200 г
● Сливочный сыр 600 г
● Сливки 33-35% 200 мл
● Яйца 3 шт
● Ванильный сахар 1 пакетик
● Шоколад 200 г

Приготовление:

1) Масло растопить и смешать с измельченным в блендере печеньем.
2) Получившуюся массу выложить в разъемную форму для торта диаметром 24-26 см, хорошо утрамбовать, сделать бортики и убрать на час в холодильник.
3) Сливочный сыр перемешать с сахаром, добавить сливки, яйца и ванильный сахар. Готовую массу выложить на охлажденный корж.
4) Шоколад растопить, вылить на крем и слегка размешать, сделав бело-коричневые узоры.
5) Форму с чизкейком обернуть фольгой и поставить в глубокий противень, наполовину заполнив его кипятком. Выпекать в течение часа при 180° С.
6) Перед подачей чизкейк охладить и подержать пару часов в холодильнике.

Приятного аппетита!

СПАСИБО "Дому Сладостей"!