Вариант десертных сырников. Вкусно с чаем-кофе и готовится быстро.

Что надо для сырников:

Творог – 500г

Манная крупа – 5 ст. ложек

Яйца – 1 шт.

Сахар – 2 ст. ложки, можно больше, если любите послаще

Мука  - 1 стакан  (для обваливания)

Сметана – 1ст. ложка, если творог очень сухой

Растительное масло – 2 ст. ложки

Джем или конфитюр клубничный (малиновый) – 6-7 чайных ложек

Сливки густые – 3 ст. ложки

Сахарная пудра – 1 ст. ложка

Клубника или малина для украшения

Взбиваем в миксере творог, яйца и сахар. Если надо, добавляем сметану. Дальше мешаем ложкой, добавив манку. Если творожная масса недостаточно густая, то можно добавить еще 1-2 ложки манки.

Набираем столовой ложкой массу и обваливаем ее в муке, а потом руками делаем шарик-заготовку для сырников.

Из шариков делаем лепешки. Чтобы сырники были одинаковыми – удобно пользоваться формой для печенья. Маленьким стаканом с одной стороны сделала небольшие вмятины под джем.

Жарим сырники на растительном масле с двух сторон на умеренном огне. На середину каждого сырника выкладываем 0,5 чайной ложки или чуть больше джема (конфитюра).

Сливки взбиваем с сахарной пудрой. У меня очень густые домашние сливки, так что не понадобилось никаких загустителей.

На остывшие сырники с помощью кондитерского мешочка выкладываем взбитые сливки. Украшаем ягодами.

Можно вот так с клубникой.

Приятного аппетита!