Пекинская капуста готовится очень быстро, ей достаточно прогреться и обмякнуть. А если она потушиться немного с грибами в сметане, то, вообще, получим достаточно вкусное легкое блюдо.

Что надо:

Капуста пекинская – 1 средняя головка

Шампиньоны – 100г

Молоко – 100мл

Сметана – 2 ст. ложки

Соль перец черный молотый

Масло оливковое – 2 ст. ложки

Сыр твердый – 100г

Зелень – 1 ст. ложка рубленой

Грибы почистим и порежем мелкими кусочками. На сковороде разогреем  масло и на медленном огне потушим грибы.  Добавим к грибам капусту, вольем молоко, накроем крышкой и потушим до смягчения капусты (5-7 минут).

Посолим и поперчим, добавим сметану и тертый сыр и еще потушим все вместе 5 минут.

Посыплем зеленью.

Капуста – хороший легкий гарнир к мясным и рыбным блюдам.

Приятного аппетита!