Поспел первый горошек и захотелось сделать из него что-нибудь вкусненькое. Горох в любом виде «дружит» с копченостями. Вот я и воспользовалась этим и получилось очень вкусно.

 У меня было:

 - 300г зеленого горошка

 - 4 головки молодого лука

 - 1 головка молодого чеснока

 - 120г копченой грудинки

 - соль

 - зелень

 

Приготовление

Горошек отвариваем не более 5 минут в соленом кипятке. Грудинку режем кусочками, лук -  четвертькольцами, а чеснок и зелень режем помельче.

Обжариваем вместе грудинку, лук и чеснок, добавляем горошек и еще жарим 3 минуты. Посыпаем зеленью.

 Приятного аппетита!