Этот рецептик я нашла вот в этой книженции

Берем:

Мука 3,5 ст. ( у меня 3)

Молоко 1 ст

Яйца 2 шт.

Масло слив. 50 гр.( маргарин)

Сахар 1 ст.

Соль 1 ч.л.

Дрожжи 30 гр. ( у меня 2 ч.л. дрожжей " Юва")

Ванилин по желанию

Начинка ;

Мак 2 ст.

Мёд 0,5 ст или 1 ст. сахара

Тесто заводим опарным способом

В теплое молоко всыпаем дрожжи, 1 ст. л сахара и муки догустоты сметаны. Перемешиваем и ставим в теплое место до увеличения объема в 3-4 раза.

В яйца добавляем оставшийся сахар, соль, ванилин и растопленный маргарин, перемешиваем и добавляем к опаре. Всыпаем оставшуюся муку. Замешиваем тесто. Ставим в теплое место для подъема. Обминаем после подъема 2 раза.

Начинка:

Мак заливаем крутым кипятком и оставляем на 30 мин под закрытой крышкой. Сцеживаем и оставляем до остывания. Остывший мак перекручиваем на мясорубке 2 раза и смешиваем с сахаром или мёдом.( я просто проварила мак в сахарном сиропе)

Готовое тесто раскатываем в пласт толщиной 1 см. Раскладываем по всей поверхности подготовленную начинку и сворачиваем рулетом. Перекладываем на смазанный маслом противень или форму. оставляем мин. на 40 для расстойки Выпекаем при t 200-210 градусов  40 - 50 мин. ( ориентируйтесь на свою духовку).

Приятного аппетита!

Источник