· 6 яиц

· молоко 1 стакан

· сыр Эмменталь 50 гр

· мука 1 ст.л.

· вареная ветчина 100 гр

· маринованные огурчики 50 гр

· оливк.масло 60 гр

· слив.масло 30 гр

· горчица, соль

1. Взбить яица, добавить муку, молоко, тертый сыр, соль.

2. Поджарить омлет с двух сторон на сковороде.

3. Смешать слив.масло с горчицей, добавить мелко нарезанные огурчики.

4. Намазать на омлет, уложить ветчину, скрутить рулетом, оставить пропитаться на час