Капуста по-испански
3 кг капусты, 3-4 моркови, 1-3 головки чеснока, сухая петрушка,
1 неполная ст. л. уксусной эссенции.
Рассол: 1,5 л воды, 1 стакан сахара, 1 стакан растительного масла,
3-4 лавровых листа, 3 ст. л. соли.
Готовить эту капусту следует в эмалированной посуде.
Крупно нарезать капусту, морковь и чеснок.
Посыпать сухой петрушкой и перемешать.
Рассол: 1,5 л воды, сахар, растительное масло,
лавровые листья и соль прокипятить.
Снять с огня и влить уксусную эссенцию,
остудить до комнатной температуры и залить капусту.
В течении трех суток держать в тепле, помешивая 2-3 раза в день.
Разложить по банкам. Держать в холодильнике.
Дальше рецетпы здесь.
Заготовка капусты - как квасить капусту солянка
Капуста маринованная. Консервирование капусты.
Салат из капусты. Консервирование овощей. Заготовки на зиму
Капуста белокочанная - рецепты
Заготовки из капусты. Цветной, белокочанной, краснокочанной
Заготовка белокочанной капусты
Бабушкины рецепты. Заготовки из капусты
Капуста - заготовка и хранение
|
|
|
|
|
|
