МАРИНОВАННЫЙ ГОРЬКИЙ ПЕРЕЦ С ЧЕСНОКОМ |
Lev_igra все записи автора
Думаете - это гремучая смесь? Ничего подобного!
Очень вкусно и не очень остро.
Нужно очистить чеснок и удалить сердцевину у перца.
ДЕЛАЮ Я ЭТО В РЕЗИНОВЫХ ПЕРЧАТКАХ И В МЕДИЦИНСКОЙ МАСКЕ НОЖНИЦАМИ!
Залить кипящей водой, дать постоять минут 5 и воду слить. Маринад делаю по вкусу
Вода, сахар, соль. специи, уксус виноградный натуральный.
Например, как для маринованных помидоров.
Кипячу маринад и заливаю уложенные в банки перец с чесноком! В холодильнике
может храниться долго. Герметически не пробовала закрывать.
Готовлю уже много лет, т.е. рецепт испробован!
Рискнёте?
| Рубрики: | Рецепты. Салаты и закуски |
Elena_blogger обратиться по имени
Четверг, 08 Декабря 2011 г. 15:42 (ссылка)
Elena_blogger, Очень вкусно!! Вся горечь уходит после заливки кипятком. В маринаде соль, сахар (мед) и специи уксус только натуральный виноградный. Можно сделать маленькую порцию на пробу. В холодильнике стоит круглый год, не меняя своих вкусовых качеств. Лёгкий обжигающий эффект присутствует буквально 5 секунд. Этот рецепт используем много лет - нравится!| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
