Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты:

• Бульон овощной  — 100 Миллилитр
• Базилик  — 1/2 Чайная ложка
• Макароны — 200 Грамм
• Перец и соль  — - По вкусу
• Шампиньоны — 200 Грамм
• Растительное масло  — 30 Миллилитр
• Чеснок  — 2 Зубчик
• Репчатый лук  — 2 Штук

Количество порций: 2

 

1. В кастрюлю наливаем воды, доводим до кипения, воду немного подсаливаем и бросаем туда макароны. Макароны должны вариться минуты на три меньше указанного срока варки их на инструкции упаковки. Затем воду сливаем и под проточной водой макароны ополаскиваем.

2. Промываем грибы, очищаем их, и мелко-мелко начинаем измельчать. Очищаем лук и небольшими кубиками его нарезаем.

3. Наливаем в сковороду немного растительного масла, разогреваем ее, бросаем туда нарезанный лук и спассеруем его, цвет лука должен стать прозрачным. Теперь добавляем сюда нарезанных грибочков и минут пятнадцать, с закрытой крышкой тушим, огонь должен быть небольшим. Периодически помешиваем. Добавляем специи и солим грибы перед самым окончанием процесса.

4. К грибам добавляем макароны, затем овощной бульон и три минуты тушим. Добавляем сушеного базилика и предварительно выдавленного чеснока. Можно добавлять ложку сметаны. Блюдо готово.