✅Тесто:

дрожжи сухие – 10 г = 2 ч.л. сахар – 10 г = 2 ч.л. молоко – 250 мл = 1 стакан* соль – 3 г = 0,5 ч.л. яйцо – 1 шт. сметана – 100 г = 4 ст.л. растительное масло – 50 мл = 3 ст.л. мука – 600 г = 3,5 стакана + 2 ст.л.

✅Начинка:

морковь – 70 г = 1 небольшая штука лук – 200 г = 2 средних головки печень куриная – 500 г соль, перец – по вкусу растительное масло – 30 мл = 2 ст.л.

✅Для духовки: желток – 1 шт. молоко – 0,5 ч.л.

✅Для жарки: растительное масло

✅Выход: 25 пирожков * стакан 250 мл