ИНГРЕДИЕНТЫ: 

- Шампиньоны — 500 г 
- Уксус (столовый, 9%) — 60 мл 
- Масло растительное — 120 мл 
- Чеснок — 3 зуб. 
- Перец черный (горошком) — 10 шт 
- Сахар — 2 ч. л. 
- Соль — 1 ч. л. 
- Лавровый лист — 4 шт 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

1. Шампиньоны помыть, крупные шампиньоны разрезать на 4 части, средние наполовину, мелкие можно оставить целыми. 

 

2. В кастрюльке, где будете варить грибы, приготовить маринад - смешать уксус, масло, сахар, соль, добавить перец горошком и лавровый лист. 

3. Положить в маринад грибы и выдавить через пресс чеснок. 

4. Варить, помешивая, после закипания 5 минут. Сначала покажется, что жидкости мало, но грибы очень быстро выделят много сока. 

5. Переложить грибы в баночку, остудить и убрать в холодильник на 4 часа. Через 4 часа можно есть. 

Приятного аппетита!