Жюльен с кальмарами

 

Ингредиенты:

• кальмары - 700 гр.,

• лук - 2 шт.,

• грибы - 10 шт.,

• сметана - 500 гр.,

• соль - по вкусу,

• чёрный молотый перец - по вкусу,

• сыр - 100 гр.,

• растительное масло - по вкусу.

 

Приготовление: Кальмаров очистить, тщательно промыть и нарезать тонкой соломкой. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить кальмаров до готовности.

Лук очистить, мелко нарезать.

Грибы перебрать, очистить и нарезать пластинами или кубиками.

В сковороде обжарить лук, добавить грибы и обжаривать до готовности. Затем выложить кальмаров, залить сметаной, посолить и поперчить по вкусу и довести до кипения.

Сыр натереть на тёрке.

Духовку разогреть до 180°С.

В формочки для жюльена положить смесь и посыпать сыром.

Запекать в разогретой духовке в течение 20 минут.