Это лично мое мнение  и только мое! Просто наболело!  Очень часто в ответ на посты о вегетарианстве и сыроедении ,приходят комментарии в довольно грубой форме . Самые ядовитые комментарии  бывают от людей,живущих в сытой и довольной Европе от  эмигрантов, которые в России не бывали много лет. У них  ,в Европе,колбаса делается из мяса,а сыр из  молока. И в кондитерской никогда  не будут продавать вчерашние пирожные и булочки.Там очень берегут честь своей марки. Я это очень хорошо знаю. Бывала там неоднократно. Жила в семье кондитера  в Германии ,который  вечером,после закрытия  кондитерской всю оставшуюся выпечку ,непроданную за день выбрасывал в мусорный бак.Я была в шоке.А мне объяснили,что продавать несвежую выпечку  запрещено!  Это об их качестве.

Теперь о наших магазинах.  Самый дешевый  твердый сыр  у нас в Северобайкальске стоит 290 рублей. Литр молока в тетрапакетах-50. Подведем несложный подсчет : на один килограмм твердого сыра (Российский,Ярославский,Голландский и т.д)     нужно 11 литров свежего молока. Даже если производитель купил оптом это молоко ,а в Центральной России это молоко стоит 20 рублей,то только на  производство 1 кг сыра  изначально было затрачено 20х11=220 рублей.   А зарплата рабочим,а оборудование,а налоги........ Сомневаюсь,что все производители у нас меценаты.... :0))   На оптовой базе в Красноярске такой сыр стоит 150-200 рублей.Но оптовики тоже кушать хотят   .да и налоги .зарплата рабочим....  Вопрос-что мы едим? Такая же колбаса. А видели ли вы хлеб,который в пакете не черствеет и не плесневеет месяцами?  Поэкспериментируйте с хлебом домашней выпечки на живых дрожжах! Через неделю на этом хлебе будет слой плесени......

А свежесть наших продуктов?  Я говорю про наш  город. Наши коммерсанты затариваются в Новосибирске и Красноярске на оптовых базах ( За исключением самых продвинутых,которые тоннами берут  прямо от производителя)Сколько этот товар лежал на базе-мы не знаем.Потом поездом двое суток к нам. Далее на прилавках магазинов сколько он лежит. Неоднократно видела,как палки колбасы ,покрытые плесенью моют,,чем-то мажут и выкладывают на прилавок. И еще просроченный товар просто  уценивают и люди покупают,потому,что с нашими зарплатами , пенсиями  и астрономически завышенными ценами ЖКХ у людей просто не остается денег

Если бы все продукты  сделаны  как положено,цены  взлетели бы в разы,а производители разорились. Потому,что большая часть населения страны стали бы строгими веганами. Что наверное было бы лучше! Здоровее были бы!

 Мне говорят,что наши предки ели мясо! Да ели и молоко пили! Но какое мясо и какое молоко?  А скотину чем кормят?  Добавляют всяческие добавки и антибиотики........

Вспомните Высоцкого "А если б водка,да не из опилок..........." Сколько у нас в стране алкоголиков?

А теперь  о себе. Была мясоедом.  У меня зашкаливало давление. Кризы один за другим.Одна моя знакомая предложила,попробовать прожить хоть немного без мяса, рыбы и яиц. Выдержале неделю. И о чудо! Давление пришло в норму.   Так я стала вегетарианкой.  Сначала очень хотелось колбаски ,курочки. Срывалась. Сразу же подскакивало давление.Уже 2 года я не вспоминаю о давлении. Потом постепенно исключила из рациона молочные продукты. Чувствую себя великолепно! Сейчас перехожу на сыроедение. Потому,что я так хочу! Хочу быть здоровой! Впереди очистительное долгосрочное голодание. Я никого не агитирую. Нет !  Я просто так живу....

P.S.  Мы ведь не знаем, какими на самом деле нас создала природа: мясоедами,вегетарианцами или сыроедами. А может и вообще бигу или праноедами.А еда- это самый большой в мире общепринятый наркотик ,на производстве которого крутятся очень большие деньги..... Кто знает ?Кто  знает.............