Ингредиенты:

Ягоды вишни – 1кг

Сахарный песок – 850 грамм

Корица – 1 чайная ложка

Приготовление:

- Берем ягоды вишни, кладем в дуршлаг и промываем в проточной воде

- Косточки из вишни можно удалит а можно и оставить, это на любителя

- Помытые ягоды засыпаем в эмалированную посуду

- Сверху засыпаем сахарным песком, ставим в теплое место до следующего утра

- Затем кастрюлю с вишней ставим на средний огонь, постоянно помешивая, пока сахар не растворится

- После закипания ягод с сиропом делаем малый огонь и варим примерно полчаса, помешивая

- Далее убираем с огня и оставляем на день отстояться

- Снова ставим на малый огонь и варим до загустения

- Затем добавляем в ягоды корицу и перемешиваем

- И еще раз прокипятим

- Варенье приобрело приятный запах и темный цвет

- Разливаем варенье в простерилизованные банки.

Рецепт варенья из вишни можно дополнить: при подаче на стол украшаем его кусочками орехов.