Нужно:

кокосовая стружка - 70 г
сгущенное молоко - 1банка
сливочное масло - 200 г
белый шоколад - две плитки по100 г

Приготовление:

Сливочное масло и шоколад растопливаем и перемешиваем. Можно растопить на малом огне, постоянно помешивая, чтоб не пригорело. Затем добавляем "сгущенку", всё хорошенько, опять же, взбиваем.
Всыпаем в крем кокосовую стружку и снова всё хорошо перемешаем.

Готовый крем Рафаэлло перекладываем в стеклянную баночку и убираем в холодильник не меньше, чем на 3-4 часа (лучше на всю ночь).

Если вы собираетесь кремом украсить пирожные или торт, то можно делать это сразу. По окончании украшенному кондитерскому изделию даем постоять и пропитаться полученным кремом.
Крем также прекрасно сочетается со свежим белым хлебом или же просто с горячим кофе, чаем.

Приятного аппетита!