Тортик по диете Дюкан от Леночки Девочки 

Бисквит:
1 яйцо,1 белок
1 ст л кукурузного крахмала
Сахзам
Ванилин
2 ст л мягкого творожка
Я делала без разрыхлителя.
Приготовление:
Белки взбить в крепкую пену
Смешать в отдельной миске желтки, сахзам, крахмал,ванилин и творожок,
Затем соединить обе смеси, аккуратно перемешиваем снизу вверх.
Выпекать при 180 гр 15 минутТак делаем 3 коржа!!!Должно остаться 3 желтка на крем!

Крем:
3 желтка
500 мл молока
сахзам по вкусу
1 столовая ложка кук.крахмала
200 гр мягкого творога
5 гр Желатина
Желтки слегка взбить венчиком, добавить молоко и
поставить нагреваться на медленный огонь, постоянно помешивая венчиком.
Далее в смесь добавить сахзам и 2 капли аромика
карамель. В отдельную чашку высыпать 1 ст.л. кукурузного крахмала,
налить немного молока и хорошо перемешать. Когда смесь молока и желтков
станет достаточно горячей, влить в неё разведённый крахмал тоненькой
струйкой при этом постоянно размешивать венчиком, смесь становится
густой, довести её до закипания, но не кипятить!!! Крем готов,остужаем.

Желатин залить небольшим количеством молока для набухания.
После набухания поставить на огонь и растворить желатин (до кипения не
доводить). Снять с огня. Взбить творог с кремом, продолжая
взбивать, добавить теплый желатин.
Далее собираем тортик,корж,крем,корж и т.д.Сверху присыпала какао.Тортик в холодильник на пропитку!Все очень просто и быстро!
В тортике 4 допа.
Приятного аппетита!