Грибы

Суббота, 25 Августа 2012 г. 12:01 + в цитатник

Около 3000 видов грибов встречается сегодня в нашей стране. И всего лишь 200 видов являются съедобными. Грибы - ценный пищевой продукт, но этот продукт может быть и весьма опасным, если не знать какие грибы являются съедобными. Велико биологическое и экологическое разнообразие грибов, которые играют важную роль в биосфере, разлагая всевозможные органические материалы. Некоторые из видов грибов используются человеком в пищевых, хозяйственных и медицинских целях.
Съедобные грибы включают в себя грибы, первоначально не содержащие в себе отравляющие и токсичные соединения. Многие вещества, содержащиеся в грибах, не усваиваются человеческим организмом без предварительной кулинарной обработки, поэтому лишь немногие можно без опаски употреблять, без кулинарной обработки. Ядовитые грибы включают такие виды, которые синтезируют ядовитые вещества и токсины в своем плодовом теле которые невозможно убрать любыми известными способами. Содержание опасных веществ, в некоторых видах может быть настолько высоким, что смертельная доза для человека может составлять от силы пару десятков грамм. Но смотреть эти красивые фотографии приятно и не опасно))
Приятного Вам просмотра!
06 (375x500, 97Kb)