На 5 порций
1 порция 170 ККал.

Потребуется:

Огурец свежий (1 средний, 1 большой)
Отварной картофель 3шт;
Отварная говядина 200г;
Яйца отварные 3 шт;
Зеленый горошек 200г
Лук 1 шт.
Майонез легкий.

Слои: картофель, потертый на крупной терке, порезанное мясо, огурец натереть (натрете, чуть присолите и пусть постоит несколько минут, даст сок. Его нужно слить, чтобы салат не был водянистым), горошек, яйца. Салату придать форму квадрата. Украшение - это порезанный на тонкие пластины длинный огурец. Лепестки - его кожура, обведенная майонезом. Цветы сделаны из лука, а сердцевина - тертый желток. Все слои промазывать майонезом.