Закуска «Камыши»

Источник - http://krasivo-vkusno.ru/zakuska-kamyishi/

Представляю вашему вниманию необычную закуску из куриного филе в видекамышей. Такая закуска будет эффектно смотреться на столе и удивит гостей.

Для приготовления закуски в виде камышей потребуется:
400 гр. куриного филе
100 гр. твёрдого сыра
Зелёный лук (в начинку и для украшения)
Укроп (зелень)
1 куриное яйцо
Соль
Сухари панировочные (ржаные)
Оливковое масло.

Способ приготовления:

Куриное филе нарезаем пластинами, отбиваем и солим с обеих сторон.

Готовим начинку : сыр натираем на мелкой или средней тёрке, мелко нарезаем укроп и зеленый лук, ингредиенты соединяем в чашке, добавляем яйцо, хорошо перемешиваем. Начинка готова!

Начинку выкладываем на куриные отбивные по всей длине.

Сворачиваем в рулетики и закрепляем маленькими шпажками.

Каждый рулетик из курицы с начинкой нужно обмакнуть в оливковое масло и обвалять в панировочных сухарях.

Куриные рулетики с начинкой из сыра и зелени выкладываем в форму для запекания и выпекаем в духовке, разогретой до 180 -190 градусов, в течении 20-25 минут.

С запечённых куриных рулетиков аккуратно убираем шпажки. Рулетики можно подать к столу,выложив на блюдо с зеленью и овощами.

А можно оформить в виде камышей. Для этого нужны деревянные длинные шпажки и перья зелёного лука.

Длинные шпажки оформляем перьями зеленого лука и прикрепляем рулетики.

Куриные рулетики с начинкой в виде камышей подавать в вазе.

Приятного аппетита!

Автор: Лана Стар.