Печень по-восточному





Ингредиенты:

    Около 700 г печенки
    1 луковица

Для маринада:

    3-4 зубчика чеснока
    1 столовая ложка с горкой крахмала
    3 столовые ложки растительного масла
    Специи по вкусу (желательны паприка и молотый имбирь)

Для соуса:

    1 столовая ложка томатной пасты
    1 чайная ложка меда
    4-5 столовых ложек соевого соуса




Печень вымочить минут 15-20 в воде и снять пленку. Печень нарезать средними кусочками. Посыпать специями, измельченным чесноком:



Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды, добавить масло. Залить печень и перемешать. Оставить на 20 минут:



Смешать все компоненты для соуса:



На небольшом количестве масла подрумянить луковицу:



Выложить печенку:



Быстро зарумянить со всех сторон в течении 3-4 минут. Посолить:



Добавить соус, влить немного воды:



Томить еще минут 5, помешивая. Накрыть крышкой и снять с огня:



Нам очень нравится с рисовой лапшой или обычными спагетти:



http://harch.ru/vtorye-blyuda/pechen-po-vostochnomu