КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ С ОСТРЫМ И СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ

Понедельник, 29 Мая 2023 г. 02:39 + в цитатник

Голени со смесью перцев и овощами получаются очень ароматными и сочными, в меру пикантными. Блюдо можно подать практически с любым гарниром, лучше всего — с овощами!

0-13-1536x961 (700x336, 60Kb)

Ингредиенты:

4 куриные голени;

2 стручка красного сладкого перца;

2 луковицы;

2 зубчика чеснока;

1 стручок перца чили;

4 столовых ложки растительного масла;

200 г протертых помидоров;

1 столовая ложка томатной пасты;

2–3 столовых ложки оливок (без косточек);

соль, красный молотый перец.

Рецепт пошагово

Куриные голени натереть смесью соли и молотого перца. Мякоть сладкого перца порезать небольшими ломтиками.

Лук и чеснок очистить, порубить. Мелко порезать перец чили. В глубокой сковороде разогреть половину масла и обжарить голени со всех сторон. Выложить курицу на тарелку.

В сковороду влить остатки масла и подрумянить в течение 2–3 минут лук с чесноком. Добавить сладкий перец и перец чили. Жарить, помешивая, около 5 минут.

Добавить в сковороду помидоры, оливки томатную пасту. Посолить, перемешать, при необходимости влить немного воды и тушить 10 минут. Вернуть в сковороду голени, тушить еще 10–15 минут.

Приготовить курочку можно как на сковороде, так и в духовке.

Приятного аппетита!

https://simpleslim.ru/kurinye-goleni-s-ostrym-i-sladkim-perczem/