На 10 штук:

500 г российского сыра

300 г варено-копченой ветчины

1 луковица

2 яйца

250 г готового слоеного теста

1. Сыр натереть на крупной терке. Ветчину нарезать тонкой соломкой. Лук очистить и измельчить. Смешать в миске сыр, ветчину, лук и 1 яйцо.

2. Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности и разрезать на 10 прямоугольников. Положить в центр половины каждого прямоугольника по 1 ст. ложке подготовленной начинки. Накрыть свободным концом теста и плотно прижать края. 3. Слегка взбить оставшееся яйцо и смазать им пирожки. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 15 мин.

http://dessert.forwomen.biz/pirogi/pirozhki-s-vetchinoj-i-syrom.html