Ингредиенты:
500 мл кефира,
2 яйца,
5 г. соды,
5 г. соли,
7 г. сахара,
375 г. пшеничной муки,
250 г. фарша.

Хорошо смешать кефир с яйцами, содой, солью и сахаром.

Всыпать муку и ещё раз хорошо перемешать.

В сковороде с высокими бортиками разогреть растительное масло (примерно 5 мм).

Выложить в сковороду по 1 с. л. теста, на него 1 с. л. фарша и сверху ещё по ложке теста. Обжарить с двух сторон на небольшом огне.

Приятного аппетита!

http://cookingbox.ru/archives/3539