Набор продуктов на 14 шт.

                Для теста :
4 больших картофеля
2 яйца
100-150 гр муки

               Для начинки:
Сливы свежие или с компота
корица
сахар

               Для панировки:
сухари
сахар

                Способ приготовления:

Картофель сварить в кожуре так по правильному, вкус сильно отличается от обычного картофельного пюре.

Натереть на крупной терке ,добавить яйца, замесить мукой тесто средней консистенции .

Сливы если свежие поделить пополам посыпать сахаром и корицей.

Руки обвалять в муке с картофельной массы сформировать лепешку ,в середину кладем сливу и скатать гамбовцы.

В Кипящую подсоленную воду сложить гамбовцы .

Варить до готовности 6-8 минут .
Готовые гамбовцы должны всплыть на верх.

Сухари поджарить в сковороде до золотистого цвета ,добавить сливочное масло наблюдая и помешивая, чтобы не сгорели.

Перемешать и добавить сахар по вкусу.

Готовые гамбовцы вынимаем из воды шумовкой и обваливаем их сухарях-панировке.

Подавать можно с топленным сливочным маслом или сметанкой.

Для любителей мака вместо сухарей можно использовать маковую панировку.

Мак помолоть смешать с сахарной пудрой и обвалять горячие гамбовцы.