---

Девочки, сейчас я вам покажу, если кто еще не знает, как делать творожный сыр, который потом можно использовать в чизкейки, тирамису и т.д. БисмиЛлаh Ингредиенты 2 банки сметаны 20% - примерно 500 г Способ приготовления 1. Приготовить марлю в 4 слоя. 2. Вылить сметану, завязать марлю узлом и подвесить, чтобы стекала сыворотка. 3. Лучше на сутки (как только перестанет стекать сыворотка, можно снимать). Творожный сыр готов! Из этого количества получается примерно 400 г сыра Советы: сметану лучше брать ту, которая поменьше кислит, например домашнюю... та сметана, в которой использован закрепитель (такое тоже бывает) - не пойдет говорят, что если сюда еще добавить немного сахарной пудры и сливок 35% (количество не указывают, пишут что немного), то вообще от маскарпоне не отличишь... Не знаю, маскарпоне никогда не пробовала... Зато я уже попробовала из этого сыра сделать Тирамису. Ооооочень вкусно получилось! Рецепт Тирамису здесь: http://musulmanka-dnevnik.net.ru/publ/kategorii_receptov/torty/tiramisu/38-1-0-744

Категория: Рецепты от Aliy | Добавил: Aliy (13.02.2011)

Просмотров: 308 | Теги: творожный сыр, крим-чиз, маскарпоне