ОВОЩНОЙ ПЛОВ БисмиЛлаh Понадобится: Мясо (говядина, курятина, баранина) – 500-800г Рис – 1 стакан Овощи: морковь, зеленая фасоль, перец болгарский, помидоры, лук, чеснок, зелень. Соль, специи для плова, растительное масло для жарки. Можно еще взять баклажан или кабачок, цветную капусту, брокколи и любые другие овощи... Подготовка продуктов: Мясо режем на крупные кубики, лук полукольцами, морковь соломкой, фасоль пополам, помидоры и перчик кубиками. Рис тщательно промываем. В глубокой сковороде или сотейнике на масле обжариваем мясо до золотистого цвета (я положила один окорочок). Солим, приправляем специями. В другой сковороде обжариваем лук. Добавляем морковь, обжариваем. Добавляем перец, обжариваем. Добавляем фасоль, немного воды и тушим до полуготовности фасоли Добавляем помидоры и чеснок и тушим буквально минуты 2. Овощную смесь выкладываем на мясо Сверху хорошо промытый рис Заливаем водой, досаливаем. И тушим под крышкой, пока рис не впитает всю воду. Ароматный овощной плов готов! Приятного аппетита!