Рецепт взят у http://katerinka-star.livejournal.com. Текст и фото автора. Очень вкусный и сытный салат, как раз для лета как основное блюдо.

Увидев вчера у Лены elena_fialka бесподобный Табуле, я вспомнила, что в запасе давно лежит неидеальное фото идеального салат с булгуром. И после долгого брожения по френдам, дабы не присвоить себе этот рецепт, наконец нашла его рецепт у Катерины katherine_mor.
В этом салате я впервые попробовала булгур и полюбила его нежно. Он мне даже больше риса нравится. Но делаю я его крайне редко.

Для салата нужно:
Булгур
Помидор
Зеленый горошек(свежий или замороженный)
Креветки
Петрушка
Зубчик чеснока
Оливковое масло
Сок лимона по вкусу

Булгур отварить, предварительно покипятив его в оливковом масле. На сковороде разогреть немного оливкового масла, на небольшом огне обжарить мелко порезанный чеснок, добавить к нему креветки и зеленый горошек. Процесс займет минут 10 в общей сложности. Смешать с булгуром, порезанным кубиками помидором и мелко порезанной петрушкой. Полить лимонным соком, перемешать идать немного постоять. Вкуснятина вапче!


LI 5.09.15