Слойки с творогом и яблоком

Среда, 16 Августа 2023 г. 12:00 + в цитатник

Хочу предложить очень простой рецепт слоек с начинкой из творога и яблока. Выпечка в меру сладкая. Сорт яблок летний. Есть на сайте схожие рецепты, но этот немного отличается.

2369826_54119-710x550x (700x542, 281Kb)

Ингредиенты для «Слойки с творогом и яблоком»:

Тесто

Тесто слоеное бездрожжевое — 275 г

Начинка

Творог (мягкий) — 100 г
Яблоко (у меня летнее типа Белый налив) — 1 шт
Сахар — 20 г
Корица (щепотка) — по вкусу
Крупа манная — 7 г
Сок лимонный — 1/2 ст. л.

Дополнительно

Сахарная пудра — 1/2 ст. л.

Рецепт «Слойки с творогом и яблоком»:

2369840_13003-640x480 (639x480, 141Kb)

У меня тесто свежее в рулоне. Раскрутить рулон. Тесто не раскатывать.
Если у вас тесто замороженное, размораживайте в холодильнике, не на столе.
Нарезать тесто на квадраты.

2369845_93255-640x480 (639x480, 201Kb)

Яблоко очистить от кожуры, нарезать крупно, сбрызнуть соком лимона.
В творог добавить сахар, манную крупу, корицу. Все хорошо перемешать.
Разложите весь творог в центр каждого квадрата.
Начинки у меня немного. Делаю так, чтобы тесто не было влажным.

2369847_52865-640x480 (639x480, 148Kb)

На творог выложить кусочки яблока.

2369850_67027-640x480 (639x480, 174Kb)

Края теста смочить водой, чтобы хорошо скреплялось.
Скреплять противоположные края квадрата.
Я скрепила еще и уголки, чтобы начинка не вытекла.

2369855_34476-640x480 (639x480, 235Kb)

Формируйте слойки любым способом.
Выпекать в разогретой духовке до 220С 15-20 мин. до золотистого цвета (следите за своей духовкой).
Выпекала на той же пекарской бумаге, в которую было завернуто тесто.
Остужать на решетке.
Приостывшие слойки присыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!!!

2369835_62434nothumb500 (500x374, 138Kb)