ОДИН ИЗ САМЫХ ЛЮБИМЫХ РУЛЕТОВ В НАШЕЙ СЕМЬЕ








для теста:

- Стакан 200мл

- 1л молока
- 5 яиц
- 200г маргарина
- 100г дрожжей
- 2 стакана сахара
- 1ч. л. соли
- 0.5 стакана растит. масла.
- мука- сколько возьмет тесто, пошло около 2 кг

 Замесить тесто пусть подходит 3 часа.

для начинки:

- мак ( 1 пачку) залить кипятком, чтоб вода была выше мака на 2-3 мм.

Оставить для набухания.




 Тесто разделить на 6 частей.



 Каждую часть раскатать в прямоугольную форму.
 смазать яйцом или маслом, посыпать маком и сахаром.



 Скатать рулеты.


Свернуть не тугой рулет, перенести на противень швом вниз, предварительно
застелить промасленной бумагой для выпечки. Накрыть рулеты пищевой пленкой
и дать постоять 30 минут, чтоб подошли. Затем снять пленку, смазать рулеты
яйцом и в духовку - для выпечки. Выпекать  при t 180* в течение
40 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.

Я сделала 5 рулетов. А из шестого кусочка теста сформировала вот такой пирог


А это уже из духовки



Рулет готов!