Лосось запечённый с луком и лимоном

Понедельник, 31 Декабря 2012 г. 07:04 + в цитатник

Ингредиенты к рецепту «Лосось запечённый с луком и лимоном»:

Лосось

500 г

Лук репчатый

1 шт.

Лимон

0.5 шт.

Перец чёрный молотый

2 щепотка

Соль

3 щепотка

Соус

Сметана

4 ст. л.

Укроп свежий

0.5 пучок

Чеснок

1 зубчик

Соль

1 щепотка

Рецепт запечённой красной рыбы

Чтобы вкусно приготовить сёмгу, лосося, форель или же любую другую красную рыбу — особых усилий не требуется. Этот сорт рыбы самобытен по своим вкусовым качествам. А вот придать рыбе некоторый оттенок можно при помощи, например, репчатого лука. В этом случае блюдо получится сочным и ароматным.

Давно известно, что лук не только добавляет пикантный вкус блюдам, но и укрепляет иммунитет, дезинфицирует, лечит от инфекций, а витамины в нем сохраняются на 70% даже после тепловой обработки.

Но не одними «витаминами едина» луковица. В древности, репчатый лук был первым наглядным пособием при изучении астрономии. В то время, разрезая ее поперек, учёные объясняли на ней своим ученикам строение Вселенной. Тогда утверждали, что она состоит из нескольких сфер-оболочек, окружающих Землю.