Салат "Ленинградский": простой, без затей и прочих фильдеперсов

Вторник, 17 Января 2023 г. 05:15 + в цитатник

С удовольствием делюсь ещё одним любимым рецептом моей семьи. Несложный, сытный, вкусный и просто замечательный во всех отношениях салат! Уверена, что это блюдо не останется без внимания, приобретёт новых поклонников и с праздничного стола исчезнет одним из первых.

Грудка индюшки (филе) — 350 г

Яйцо куриное — 4 шт

Лук репчатый (небольшой) — 1 шт

Чеснок — 1 зуб.

Горошек зеленый — 1 бан.

Майонез (по вкусу)

Соль (по вкусу)

Смесь перцев (по вкусу)

Продукты для салата.
Отварить филе грудки индейки. (Для начинаюших: в воду обязательно добавьте луковицу, морковь и любимые специи, так мясо индейки будет более вкусным и ароматным, что отразится в целом на вкусовых качествах салата). Остужать не вынимая из бульона, это поможет мясу сохранить сочность.

Яйца по одному взбить венчиком и испечь яичные блинчики на небольшом огне.

Остывшие блинчики свернуть рулетиками.

Из банки с зелёным горошком слить жидкость.

Измельчить чеснок. Лук нарезать полукольцами, залить очень холодной водой и оставить на 10-15 минут.
По желанию в воду можно добавить столовую ложку уксуса. Затем воду слить и полукольца аккуратно отжать.