Предлагаю вам рецепт супер чёрного и очень-очень шоколадного пирога или кекса, кому как удобно. Свою шоколадность он приобретает из-за большого содержания какао, его в этот пирог идёт 100 грамм. Сам он получается довольно плотный и влажный (от пропитки) внутри. я уверена, такой шоколадный кекс очень понравится всем любителям шоколадной выпечки!

 

 ●Сахар - 170 г;

● Яйца - 5 шт.;

● Мука - 100 г;

● Разрыхлитель - 1 ч. л.;

● Масло - 200 г

 

● Какао - 100 г.

Для пропитки:
● Молоко - 50 мл;
● Масло - 30 г;
● Какао - 1 ч. л.

1. Сахар с яйцами взбить миксером.
2. В получившуюся смесь добавить муку и разрыхлитель и тщательно все перемешать.
3. В сотейнике растопить масло, добавить какао, тщательно перемешать, влить в тесто и еще раз все очень хорошо перемешать.
4. Получившееся тесто перелить в форму (если она не антипригарная - смажьте маслом).
5. Выпекать 60 минут при температуре 180°C.
6. Для пропитки в сотейник налить 50 мл молока, добавить масло и какао, растопить и смешать до однородного состояния.

Украсить пирог можно срезанной и измельченной в крошку шапочкой.

 

Шоколадный кекс (пирог )