Старомодный пирог с фаршем

Пятница, 27 Октября 2017 г. 05:36 + в цитатник

Очень простой и сытный пирог с минимумом ингредиентов. Старомодный, так как подобные пироги есть в записных книжках наших бабушек и мам. Всё новое — это хорошо забытое старое.

Время приготовления: 40 мин.

IMG_5033_Fotor-1 (639x426, 202Kb)

114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)

(форма 24х24см):

кефир — 500 мл.

яйцо — 2 шт.

сода гашеная — 0,5 ч.л.

растительное масло — 2 ст.л.

мука — 1,5-2 ст.

соль — щепотка.

начинка:

фарш — 250 гр.

картофель — 1-2 шт.

морковь — 1 шт.

лук — 1-2 шт.

соль — перец.

98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

Готовим начинку. Смешиваем фарш, лук, морковь, картофель и специи. Картофель и морковь я натерла.

В миске смешиваем кефир с яйцами, гашеной содой, солью и маслом. Просеиваем муку частями. Тесто должно получится как жидкая сметана.

Выливаем половину теста в форму для запекания. Выкладываем сырую начинку и заливаем второй частью теста. Сверху можно посыпать кунжутом/перцем или крупной солью.