Этот салат для тех, кто обожает морепродукты. Это действительно не пир, а целая пирушка. Изюминку этому салату добавляет киви. Салат делается послойно и без "маскировки" по краям, поэтому хорошо видно что входит в салат. 

креветки 200 гр. неочищенных

коктейль из морепродуктов 100 гр.

яйца 3-4 шт.

киви 3-4 шт.

лимон 1/4 шт.

морковь 1 шт.

лук 20 гр.

майонез 100 гр.

икра красная 2 ст. ложки

 

Отвариваем яйца и морковь. Для салата нам понадобится небольшая кастрюлька и пищевая пленка. Выкладываем крест на крест пищевую пленку в кастрюльку и начинаем оформлять наш салат.

 

Послойно:

1. Очищенные креветки. Слегка полить соком лимона.

2. Желтки от 3-4 яиц на крупной терке.

3. Майонез (тонкий слой).

4. Микс из морепродуктов.

5. Киви тонкими кружочками.

6. Белок от 3-4 яиц на крупной терке.

7. Майонез (слой потолще).

8. Зеленый лук (у меня был порей) совсем немного. Можете чуть-чуть подсолить.

9. Морковь на крупной терке. Сбрызнуть лимоном.

10. Майонез.

 

Закрываем наш салат аккуратно пленкой слегка прессуя и отправляем в хольдильник на ночь. Перед подачей аккуратно открываем пленку, подставляем тарелку и переворачиваем кастрюльку

 

Снимаем пленку и украшаем. Я украсила натертым на крупной терке сливочным маслом и красной икрой.

Салат «Пирушка Нептуна»