Что я могу сказать? Это ооочень вкусно. Нежные, сочные фрикадельки так и тают во рту. Вкуснятина. Вобравшие в себя часть соуса, пропитанные сыром и с подрумяненной верхушкой, эти фрикадельки чудо как вкусны – с тем соусом, в котором они и запекались, и любым гарниром.

(на 6 порций)

Для фрикаделек:

Фарш мясной (свинина или говядина) - 500 г

Яйца куриные - 2-3 шт.

Белый черствый хлеб - 100 г

Молоко - 100 г

Сыр - 100 г

Зелень петрушки - по вкусу

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Для томатного-чесночного соуса:

Чеснок - 2-3 зубчика

Лук репчатый - 2 шт.

Томат-паста - 2 ст. ложки

Растительное масло - 4 ст. ложки

Вода - 1 л

Соль - по вкусу Продукты для фрикаделек в томатном соусе перед вами

 

Зелень вымыть и мелко нарезать.