Записи Друзья Комментарии
галина5819
Аватар галина5819

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в галина5819

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 373078


Картофельный рулет "Добавка будет???"

Понедельник, 01 Июля 2013 г. 08:41 + в цитатник
Нежное, тающее во рту картофельно-яичное облако основы, ароматная начиночка и иы идете за добавкой.
kartofelnyj-rulet-quotdobavka-budetquot_6135 (700x525, 69Kb)
Вкусно и в горячем, и в холодном виде (если доживет). Тесто получается бесподобное, воздушное, нежное, очень интересное на вкус. Вместо фарша можно использовать жареные грибочки или смесь фарша с грибами.

98213535_ingredients (118x24, 2Kb)
Картофель — 600 г
Молоко — 3 стак.
Яйцо — 3 шт
Мука — 1 стак.
Тмин — 1 ст. л.
Сухари панировочные — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Соль
Перец черный (молтый)
Фарш мясной (или 500 г грибов, или по 250 г фарша и грибов) — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Сыр плавленый — 150 г
Зелень — 1 пуч.
98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)
211588_80466-200x150x (200x150, 6Kb)Картофель отварить до готовности.
Жарим мелко нарезанную луковицу, добавляем фарш и (или) грибы, жарим до готовности. Слить воду с картофеля, добавить сл. масло, стакан теплого молока, растолочь, взбить миксером. Добавить муку, соль, перец, 3 яйца, опять хорошо взбиваем.
211589_49471-200x150x (200x150, 8Kb)Добавляем 2 стакана теплого молока, размешиваем. Получается жидкое тесто.
211590_26853-200x150x (200x150, 11Kb)Противень застилаем пекарской бумагой, смазываем сливочным маслом, посыпаем сухарями и приправой для картофеля. Выливаем тесто, посыпаем тмином.
211591_43343-200x150x (200x150, 12Kb)В разогретую духовку до 180*С на 15 минут (до румяности). Тесто получается очень нежное, немного трудно с ним работать, чтобы не порвалось, можете добавить муки, тогда эти проблемы исчезнут, но я не люблю забивать тесто мукой, мне больше нравиться такое хрупкое, воздушное.
211592_85038-200x150x (200x150, 16Kb)На рабочую поверхность застилаем фольгу, и прямо с бумагой переворачиваем на нее основу, бумагу снимаем, выкладываем фарш (грибы).
211593_45533-200x150x (200x150, 18Kb)Тертый сыр и мелко нарезанную зелень.
211594_43751-200x150x (200x150, 9Kb)Аккуратно, помогая фольгой, сворачиваем рулет, если где-то тесто и треснет, это легко потом можно подправить. Плотно заворачиваем в фольгу, как конфетку, и еще на 15 минут в духовку.
211595_18990-200x150x (200x150, 12Kb)Вынимаем, разворачиваем.
211596_94631-200x150x (200x150, 13Kb)Нарезаем порционными кусочками, не очень тонкими (в холодном виде можно тоненько).
Наполняем тарелочки и ...занимаем очередь за добавкой!
povarenok.ru
Рубрики:  ударим по овощам
Метки:  

Процитировано 628 раз
Понравилось: 172 пользователям
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] 2 [Новые]
Декель   обратиться по имени Понедельник, 01 Июля 2013 г. 10:30 (ссылка)
Спасибо Интересно. Попробуем.
Ответить С цитатой В цитатник
mkmarisanna   обратиться по имени Понедельник, 01 Июля 2013 г. 12:04 (ссылка)

100636524_011 (365x313, 117Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Yanulin   обратиться по имени Понедельник, 01 Июля 2013 г. 14:07 (ссылка)
Большое спасибо за рецептик!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Lara2013   обратиться по имени Понедельник, 01 Июля 2013 г. 18:33 (ссылка)
Очень аппетитно, аж слюнки текут) Заберу, попробую
Ответить С цитатой В цитатник
Мончегорка   обратиться по имени Понедельник, 01 Июля 2013 г. 20:12 (ссылка)
Спасибо,обязательно попробуем
Ответить С цитатой В цитатник
maksimilian125   обратиться по имени Понедельник, 01 Июля 2013 г. 20:31 (ссылка)
спасибо за интересный рецепт
Ответить С цитатой В цитатник
Баба_Неля   обратиться по имени Понедельник, 01 Июля 2013 г. 20:46 (ссылка)
Спасибо, он такой аппетитный!
Ответить С цитатой В цитатник
ALBENS   обратиться по имени Вторник, 02 Июля 2013 г. 04:39 (ссылка)

!2607_~1 (600x450, 597Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Романада   обратиться по имени Вторник, 02 Июля 2013 г. 04:49 (ссылка)
.
-%2~1 (537x559, 390Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Борис_Горобенко   обратиться по имени Вторник, 02 Июля 2013 г. 05:10 (ссылка)
Замечательный рецепт для любого случая застолья. Я бы порекомендовал в "тесто" ввести ложечку разрыхлителя, который придаст рулету воздушность, пышность и он не будет таким крохким. Давно этим пользуюсь в любом тесте, фарше и т.д. Котлеты получаются такими воздушными, то могут взлететь со сковороды, как стратостаты.А если варить картофель в воде, где растворили десертную ложку куркумы на 1л. воды, то пюре становится очень красивого солнечного цвета + куркума очень полезна для здоровья.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 02 Июля 2013 г. 09:02ссылка
валерочказайка
Борис_Горобенко, И Вам спасибо.Вроде бы очевидные вещи,а забывается.
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Перейти к дневнику

Вторник, 02 Июля 2013 г. 10:55ссылка
Zhavoronok
Спасибо, за столь интересное добавления.
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Перейти к дневнику

Вторник, 02 Июля 2013 г. 18:00ссылка
Алсу_Селифонова
Спасибо за дополнения. Обязательно воспользуюсь Вашим советом
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Перейти к дневнику

Среда, 03 Июля 2013 г. 20:08ссылка
Аноним
Спасибо!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
ВьюгаОльга   обратиться по имени Вторник, 02 Июля 2013 г. 05:23 (ссылка)
супер

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
Irishka_couture   обратиться по имени Вторник, 02 Июля 2013 г. 06:30 (ссылка)
Spasibo!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
seagirl53   обратиться по имени спасибо Вторник, 02 Июля 2013 г. 06:32 (ссылка)
процитировала
Ответить С цитатой В цитатник
галина_огарь   обратиться по имени Вторник, 02 Июля 2013 г. 06:48 (ссылка)
Благодарю вас!
Ответить С цитатой В цитатник
элен_киршина   обратиться по имени Вторник, 02 Июля 2013 г. 07:38 (ссылка)
охото попробовать...
-!_1_~1 (120x120, 32Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
фантазия_-Я   обратиться по имени Вторник, 02 Июля 2013 г. 07:46 (ссылка)
Спасибо! Оригинально!6 (390x205, 162Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 02 Июля 2013 г. 07:59ссылка
valentosha
И я так подумала... Спасибо автору за рецепт!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
julija-julija1   обратиться по имени Вторник, 02 Июля 2013 г. 08:21 (ссылка)
спасибо тебе за рецепт!!
Ответить С цитатой В цитатник
валерочказайка   обратиться по имени Вторник, 02 Июля 2013 г. 09:01 (ссылка)
галина5819, Спасибо,хлопотно,но вкусно.
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Вторник, 02 Июля 2013 г. 10:33 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
VOMANA   обратиться по имени Вторник, 02 Июля 2013 г. 10:48 (ссылка)
спасибо за рецептик.
Ответить С цитатой В цитатник
Zhavoronok   обратиться по имени Вторник, 02 Июля 2013 г. 10:56 (ссылка)
Замечательно.Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
laura_mz   обратиться по имени Вторник, 02 Июля 2013 г. 11:10 (ссылка)
классный рецептик!
спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
lapatylechka_LILI   обратиться по имени Вторник, 02 Июля 2013 г. 11:13 (ссылка)
Спасибо за рецептик!
Ответить С цитатой В цитатник
анол54   обратиться по имени Вторник, 02 Июля 2013 г. 12:19 (ссылка)
Спасибо! попробую приготовить!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
Song__Bird   обратиться по имени Вторник, 02 Июля 2013 г. 12:20 (ссылка)
Благодарю)
d_daisy (43x44, 5Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
kkkmmmaaa   обратиться по имени Вторник, 02 Июля 2013 г. 15:22 (ссылка)
Спасибо за рецептик..
Ответить С цитатой В цитатник
Ника_Дару   обратиться по имени Вторник, 02 Июля 2013 г. 22:40 (ссылка)
спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Galina_IV   обратиться по имени Среда, 03 Июля 2013 г. 03:51 (ссылка)
Замечательно.Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Марик_и_Юля   обратиться по имени Среда, 03 Июля 2013 г. 06:47 (ссылка)
Вот так вкуснятина, спасибо. Забираю!
Ответить С цитатой В цитатник
Stervoza_13   обратиться по имени Среда, 03 Июля 2013 г. 08:36 (ссылка)
какая вкусняшечка, обязательно попробую, БОЛЬШУЩЕЕ СПАСИБО
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] 2 [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте