Рецепт и фото норвежской корпорации СООР, они же - спонсоры Петтера Нуртуга.

 

APRIKOSCHUTNEY TIL OST - Чатни с курагой к сыру

Dette trenger du til 1 glass: На 1 банку:

• 100 g valnøtter - 100 г грецких орехов
• 10 tørkede aprikoser - 10 шт. кураги
• 1 dl flytende honning - 100 г жидкого меда
• ½ appelsin, saft og strimler av skall - 1/2 апельсина, сок и цедра
• 2 hele stjerneanis - 2 звездочки аниса

 

1. Grovhakk valnøtter og aprikoser. - Крупно порубить орехи и курагу.
2. Ha honning, appelsinsaft, appelsinskall og stjerneanis i en gryte. Kok opp. - В кастрюлю налить мед и лимонный сок, положить цедру и анис. Довести до кипения.
3. Tilsett nøtter og aprikoser. - Добавить орехи и курагу.
4. Kok et par minutter og hell på et glass.- Варить пару минут, вылить в банку.
5. Avkjøl og server til ostefat. - Остудить и подавать к сыру.

 

Чатни из ананаса и манго с колбасе. Норвегия, здесь:

https://www.liveinternet.ru/users/norsk-langrenn/post427207931/

Чатни из хурмы. Норвегия, здесь:

https://www.liveinternet.ru/users/norsk-langrenn/post424374432/

Чатни из овощей. Швеция, здесь:

https://www.liveinternet.ru/users/norsk-langrenn/post420830843/

Джем из груш с перцем и шафраном. Дания, Норвегия, здесь:

https://www.liveinternet.ru/users/norsk-langrenn/post419067416/