Рецепт датского шеф-повара Анны Ернёе (Anne Hjernøe) в программе Mat med Anne/DR

Foto: Fra TV-serien Mat med Anne / DR

 

Indisk chai - Индийский чай

 

Anne Hjernøe lager indisk chai med krydder og svart te. - Анна Ернёе использует черный индийский чай и пряности.

Indisk chai er en god sjelevarmer. - Индийский чай хорошо согревает душу.

 

• 1 liter melk - 1 л молока
• 2 ss svart te - 2 ст.л. черного чая
• 3 kanelstenger - 3 палочки корицы
• 8 kardemommekapsler - 8 шт. кардамона
• 8 hele allehånde - 8 горошин душистого перца
• 8 hele nellik - 8 гвоздик
• 8 svarte pepperkorn - 8 горошин черного перца
• rørsukker etter smak - сахар по вкусу

 

Melken kokes opp med aller krydderne og tas av varmen. - Молоко вскипятить со всеми специями. Снять с огня.

La den trekke litt til smaken av krydder og te er passe kraftig. - Дать немного настояться, чтобы раскрылся вкус специй и чая.

Kok melken opp igjen. - Еще раз вскипятить.

Sil fra krydder og te. - Процедить.

Chaien smakes til med rørsukker og serveres rykende varm.- Сахар добавлять по вкусу. Подавать горячим.

 

Глег из черной смородины. Норвегия, здесь:

https://www.liveinternet.ru/users/norsk-langrenn/post424420134/

Зеленая доза и протеиновый коктейль для спортсменов. Швеция, здесь:

https://www.liveinternet.ru/users/norsk-langrenn/post419205731/

Шнапс с полынью быстрого приготовления. Швеция, здесь:

https://www.liveinternet.ru/users/norsk-langrenn/post422360213/

Томатный сок. Норвегия, здесь:

https://www.liveinternet.ru/users/norsk-langrenn/post364666191/

Овощной сок. Норвегия, здесь:

https://www.liveinternet.ru/users/norsk-langrenn/post395439795/