СЫРНЫЕ ШАРИКИ

Суббота, 26 Мая 2012 г. 08:04 + в цитатник

Ингредиенты:

200 г плавленого сыра

90 г брынзы

1 зубчик чеснока

4 ч. л. мелко нарезанной зелени петрушки

4 ч. л. мелко нарезанной зелени мяты

6 ч. л. семян кунжута
листья салата

Способ приготовления:

1. Плавленый сыр и брынзу натереть на терке.

2. Чеснок очистить, вымыть, измельчить.

3. В глубокой тарелке смешать в однородную массу измельченные плавленый сыр и брынзу. Добавить протертый чеснок и по одной чайной ложке мелко нарезанной зелени петрушки и мяты. Скатать 20 шариков.
Охладить в течение часа.

4. На сухой сковороде поджарить, помешивая, семена кунжута до золотисто-коричневого цвета. Остудить.

5. Перед подачей на стол смешать оставшуюся мяту и петрушку.

6. Обвалять половину шариков в зелени, а половину в кунжутных зернах.

7. Подавать на листьях салата.

ИСТОЧНИК Женский сайт

И еще сырные шарики

Сырные шарики: сыр твердый натереть на средней терке, смешать сыр с жаренным чесноком. Чайной ложкой взять полученную массу и в серединку положить виноградинку и скатать шарик. Затем порезать фисташки и обвалять в них шарики. Очень вкусная закуска.

Рубрики:

кулинария/салаты, холодные закуски