Добрый день! Хочу поделиться рецептом вкусненьких улиточек из легкого теста.

Тесто делается очень быстро и получается очень легким.

Для теста нам понадобится: 500 гр. творога, 2 стакана муки, 2 яйца, 1 ч. ложка гашеной соды, щепотка соли. Соединяем все ингредиенты, вымешиваем в течение 5 мин., накрываем миской, а тем временем готовим начинку.

Для начинки: 500 гр. любого фарша, 1 средняя луковица, 1 яйцо, соль, перец.

Тесто делим на две части (так удобнее).

Раскатываем каждую часть толщиной около 1 см. (я делаю чуть тоньше), выкладываем сверху половину начинки,

скатываем тесто в рулетик.

Режем поперек на кусочки толщиной около 2 см.

Обжариваем с обеих сторон.

Вместо мясного фарша делала начинку из творога, яйца, укропа и соли.

Тоже очень вкусно!

Приятного аппетита!

Рецепт Вероники Митряковой с сайта "Четыре вкуса"