Чесночные стрелки жареные в соусе

 

Чесночные стрелки жареные в соусе — отличная летняя еда! Простая, быстрая и дешевая (для дачников — бесплатная) закуска. 

Жареные стрелки на вкус напоминают грибы, с легким чесночным привкусом. Это очень вкусная закуска. Когда чесночные стрелки обволакивает соус, закуска становится нежнее. В белом, мягком облаке возникают пряные зеленые палочки с ясно ощущаемой языком неровной поверхностью… 

Эту неожиданную, вкусную и дешевую закуску можно приготовить только летом, когда чеснок уже готов зацвести и выбросил свои змеевидные упругие, гладкие стрелки. Их даже отламывать жалко — такие они сильные и красивые! В восточной кухне стрелки чеснока обычно маринуют (рецепт маринованных чесночных стрелок), а у нас, чаще всего, жарят.

Ингредиенты:

• Чесночные стрелки — 2 пучка (по 20-30 шт. в каждом)
• Соль;
• Масло растительное (или сливочное) для жарки

Соус

• Мука — 2 ст. л.
• Вода прохладная — 1 ст.

Приготовление:

Приготовить чесночные стрелки в соусе >>>>