Суп с фаршированными ракушками
|
|
Вторник, 28 Сентября 2010 г. 09:05
+ в цитатник
Спасибо за рецепт Оле на
http://harch.ru/pervye-blyuda
Этот простой супчик можно разнообразить, начиняя ракушки различным фаршем — мясным, рыбным, куриным, грибным или просто овощным (для поста). Каждый раз будете получать новые приятные ощущения
Ингредиенты:
- 150 г фарша (у меня — мясной)
- 1 яйцо
- 1 пригоршня макаронных ракушек
- 3-4 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- Соль, перец горошком, перец молотый, лавровый лист
Фарш посолить, поперчить, вбить яйцо и хорошо вымесить: |
![Суп с фаршированными ракушками Суп с фаршированными ракушками](http://harch.ru/wp-content/uploads/sup-s-farshirovanimi-rakushkami_2.jpg) |
Наполнить ракушки с горкой полученной массой: |
![Суп с фаршированными ракушками Суп с фаршированными ракушками](http://harch.ru/wp-content/uploads/sup-s-farshirovanimi-rakushkami_3.jpg) |
Воду закипятить и заложить нарезанный картофель. Довести до кипения, снять пену и варить 5 минут: |
![Суп с фаршированными ракушками Суп с фаршированными ракушками](http://harch.ru/wp-content/uploads/sup-s-farshirovanimi-rakushkami_4.jpg) |
Всыпать фаршированные ракушки. Варить после всплывания еще 7 минут, снимая пену: |
![Суп с фаршированными ракушками Суп с фаршированными ракушками](http://harch.ru/wp-content/uploads/sup-s-farshirovanimi-rakushkami_5.jpg) |
Добавить зажарку, посолить, заправить специями: |
![Суп с фаршированными ракушками Суп с фаршированными ракушками](http://harch.ru/wp-content/uploads/sup-s-farshirovanimi-rakushkami_6.jpg) |
По желанию заправить зеленью, чесноком и снять с огня через минуту: |
![Суп с фаршированными ракушками Суп с фаршированными ракушками](http://harch.ru/wp-content/uploads/sup-s-farshirovanimi-rakushkami_7.jpg) |
Настоять под крышкой и разлить по тарелкам: |
![Суп с фаршированными ракушками Суп с фаршированными ракушками](http://harch.ru/wp-content/uploads/sup-s-farshirovanimi-rakushkami_9.jpg) |
|
Метки:
первые блюда
смак
Процитировано 20 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
1
Запись понравилась
-
20
Процитировали
-
0
Сохранили
-