Рецепт супа-пюре из шампиньонов, одного из самых популярных супов-пюре.

 шампиньоны, мука, молоко, вода, бульон, отвар овощной, масло сливочное, морковь, лук репчатый, соль, перец, орех мускатный, зелень петрушки, гренки, желток, сливки...

Это один из самых старых и любимых супов во всём мире. Сливки добавляют грибному супу однородную и шелковистую текстуру, подчеркивают сладость лука и акцентируют вкус шампиньонов.

 шампиньоны, лук-шалот, лук-порей, чеснок, тимьян (чабрец, богородская трава), сливки, молоко, коньяк, масло оливковое, масло сливочное, соль морская, перец чёрный...

Увидел рецепт супа-пюре из шампиньонов. Легкомысленно подумал: "Зроблю!" И попробовал эту думку воплотить. Оказалось, это не легко, а еще легче, чем сказано было у автора рецепта.

 шампиньоны, лук репчатый, масло сливочное, мука, бульон куриный, сливки, соль, перец, сухарики, семечки, зелень

Легкий грибной суп-пюре (крем-суп) с луком, картофелем и сливками. Особенность рецепта в том, что овощи и шампиньоны предварительно обжариваются.

 картофель, шампиньоны, лук репчатый, сливки, масло подсолнечное, соль, перец молотый

Рецепт французского грибного супа поможет приготовить нежный крем-суп с шампиньонами, сливками и куриным бульоном для настоящих гурманов!

 шампиньоны, грибы белые, бульон куриный, масло сливочное, мука пшеничная, зелень петрушки, зелень сельдерея, желток, сливки, соль, перец чёрный молотый, лук зелёный

 шампиньоны свежие, молоко, масло сливочное, мука, желток, отвар овощной, морковь, луковицы, сливки, соль

Супы-пюре приобретают большую популярность в наше время, т. к. готовятся они быстро и просто, а в результате получаем необычное, но вкусное блюдо. Для любителей грибных супов предлагаю вот такой вариант любимого блюда – суп-пюре грибной с картофелем.

 масло сливочное, масло оливковое, лук репчатый, картофель, шампиньоны, чеснок, вино белое, бульон овощной, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, сметана, сливки

 шампиньоны, мука, молоко, масло, морковь, лук, желток, сливки

При приготовлении такого супа-пюре я добавляю белое сухое вино, что придает супу особый вкус.

 масло сливочное, масло оливковое, лук репчатый, картофель, шампиньоны, чеснок, вино белое сухое, бульон куриный, петрушка, соль, перец чёрный молотый, сметана, сливки

 шампиньоны свежие, лук, желток, масло сливочное, сыр тёртый, мука, молоко, бульон мясной, перец чёрный молотый, соль

Нежный суп-пюре из цветной капусты и шампиньонов.

 капуста цветная, шампиньоны, лук, вода, мука, масло сливочное, сливки, соль, перец чёрный молотый, перец белый молотый

 шампиньоны свежие, масло сливочное, лук репчатый, мука, бульон, сметана, яйца отварные, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый

 шампиньоны, морковь, петрушка, лук репчатый, мука пшеничная, масло сливочное, молоко, яйца, бульон, соль

Грибной суп-пюре готовится из шампиньонов и подается с сырной гренкой и жареными грибами.

 шампиньоны, сливки, масло сливочное, лук репчатый, чеснок, мука, херес, бульон овощной, соль, перец чёрный молотый, кервель, масло оливковое, лук-шалот, шампиньоны...

 лук репчатый, масло сливочное, грибы белые свежие, шампиньоны свежие, мука пшеничная, бульон куриный, зелень петрушки, сельдерей, желток, сливки

 курица, куриные окорочка, горошек зелёный консервированный, шампиньоны, маслины чёрные без косточек, мадера, сливки, сметана, желток, мука, корень, зелень, соль

 бульон куриный, креветки, шампиньоны, вино белое сухое, масло сливочное, перец красный молотый, орех мускатный, сливки взбитые, зелень петрушки, соль

 бульон мясной, грибы свежие, шампиньоны, мука, масло, молоко

 шампиньоны, грибы белые, сморчки, масло сливочное, мука, молоко, яйца

 шампиньоны, бульон куриный, масло сливочное, креветки, креветки, вино белое сухое, сельдерей, сливки, сливки взбитые, перец красный молотый, орех мускатный, соль

 бульон мясной, крупы, шампиньоны, желток, сливки, соль, масло сливочное, говядина, яйца, хлеб белый, масло сливочное, перец, орех мускатный

 шампиньоны, лук-шалот, лук, молоко соевое, кубик бульонный, масло оливковое, петрушка, соль, перец, карри

 креветки, грибы белые свежие, шампиньоны свежие, масло сливочное, бульон куриный, вино белое сухое, сельдерей, перец красный, орех мускатный, сливки, сливки взбитые

 говядина, морковь, петрушка, сельдерей, лук-порей, зерно, тетерев, булка французская, масло, яйца, орех мускатный, мясо, шампиньоны, вино "Малага", щавель, шпинат, соль

 креветки, грибы белые свежие, шампиньоны свежие, масло сливочное, бульон куриный, вино белое сухое, сельдерей, перец красный, орех мускатный, сливки, сливки взбитые

 помидоры, макароны, трюфеля свежие, шампиньоны, окорок, мука, сливки, бульон, желток, масло сливочное, соль

 бульон куриный, вешенки, шампиньоны, горошек зеленый мороженый, морковь, корень сельдерея, луковицы, масло сливочное, мука, вода, вино белое сухое, сливки, карри...

 говядина, телятина, морковь, петрушка, сельдерей, лук-порей, зерно, соль, рис, шампиньоны, масло сливочное, желток, сливки, зелень

 говядина, коренья, масло, мука, сливки, желток, трюфеля свежие, вино, шампиньоны, лимон, вино, кнельная масса

 говядина, перец, тетерев, булка французская, масло, яйца, сливки, орех мускатный, мясо, гребешки, шампиньоны, соль

 рыба, грибы белые, шампиньоны, лук репчатый, корень петрушки, мука, масло сливочное, молоко, желток, соль