Вот такой тортик получился у нас на днях) Пекла на день рождения сыночка, вчера нам исполнилось 3 месяца. Хочу поделиться рецептом,так как торт получился очень нежным и легким) Добавлю только, что он к тому же низкокаллориен.индигриенты для теста: 2 яйца, 2столовые ложки воды,щепотка соли, 75 г сахарного песка, 40 г муки и упаковка ванильного сахара. отделяем желтки от белка, белок всбиваем с 2ст л воды и солью добавляем желтки и сахар мешаем пока он не разойдется затем всыпаем муку готовое тесто выливаем в смазанную растителным маслом форму и ставим в подогретую духовку выпекать 20-25 мин при 250 градусах когда корж будет готов оставить остыть.500 г творожной массы перемешать с ванильным сахаром. в отдельной посуде замачиваем 7 листочков желатина.после того как желатин станет мягким, отжать и растворить на медленном огне затем добавить в желатин 2 ложки творога и только потом влить в творожную смесь. хорошо перемешать.когда желатин начнет схватываться, выложить смесь в форму с остывшим коржом.в рецепте, по которому делала торт я, было сказано потавить форму с творожной массой в хлодильник на 5 часов. так как столько времени у меня не было, потавила торт в морозиильную камеру на пол часа. клубнику нарезать как вам больше нравится, выложить сверху на уже схватившийся творог.tortengus растворяем с 2 ст л сахара в холодной воде, ставим на плиту и помешивая доводим до кипения.жидкость горячей выливаем а ягоды и ставим в холодильник.через 20мин торт готов.приятного аппетита!!!
 
 Olga Yevtushevskaya