Для салатика нам понадобится:

1 большой спелый помело
1 стакан кинзы, мелко порубить
1 маленькая красная луковица (или половинка большой) - порезать тонкими дольками
1 стручок острого красного перца (не обязательно)
2 стручка зелёного лука.

Для соуса:
1 ст.л. мёда
1 ч. л. соуса тамари или соевого соуса
2 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. кунжутного или кокосового масла (или другого любимого ароматного масла).

Если вы не найдёте помело - замените его на грейпфрут и удвойте количество мёда.

Смешать все ингредиенты вместе и добавить подсушенные на сковороде или промаринованные в оливковом масле со специями орехи кешью.