Сосиски в кабачковых лодочках

У вас остались кабачки? Давайте приготовим вкусную закуску.

Ингредиенты:

3 небольших кабачка;
5 сосисок;
1 яйцо;
100 гр. брынзы (не любителям брынзы можно творог+сыр);
Зелень (у меня укроп, мята и зеленый лук);
1 ч. л. панировочных сухарей;
Соль не нужна, т. к. брынза ее заменяет.

У меня кабачки совсем маленькие, даже целая сосиска не поместилась, пришлось отрезать, потому и написала 5 сосисок, а так сосисок нужно по количеству половинок кабачков.

Кабачки хорошо помыть, разрезать пополам, вынуть сердцевину ложкой, сделать лодочки, поместить туда сосиски.

В процессор положить всю мякоть от кабачков, добавить брынзу (по вкусу), зелень и все перемололось. (Я все терла на мелкой желобковой терке — поленилась отмывать чашу процессора).
Вбить в смесь 1 яйцо. Наполнить этой массой наши лодочки, где уже отдыхает сосиска. Я еще посыпала панировочными сухарями.

Выложить в форму и отправить в духовку, запекать до румяной корочки при t 180*
Приятного аппетита!

http://that-and-it.ru/index.php