Осень – сезон тыквы. Большинство из нас знает только, как приготовить банальную тыквенную кашу. Эксперты же "Домашнего Очага" предлагают вам три рецепта с тыквой, которые никого не оставят равнодушными.

БЫСТРО: РАГУ С ТЫКВОЙ И КУРИЦЕЙ

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 20 МИНУТ

6 ПОРЦИЙ

ОБЖАРЬТЕ в сотейнике на 1 ст. л. оливкового масла 1 нарезанную луковицу и 400 г кубиков тыквы. Добавьте 400 г нарезанного куриного филе, готовьте 5 мин.

ВЛЕЙТЕ 500 мл куриного бульона, добавьте специи (имбирь, корицу, шафран) 400 г отварного нута, 200 г томатов черри, горсть кураги.

ГОТОВЬТЕ 20 минут, помешивая. Приправьте по вкусу, подавайте с кускусом.


ЯРКО: ГРАТЕН С ТЫКВОЙ

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 30 МИНУТ
6 ПОРЦИЙ

НАРЕЖЬТЕ 1 некрупную тыкву ломтиками, уложите в огнеупорную форму слоями, влейте 1/4 ст. куриного бульона, сбрызните оливковым маслом. Закройте форму фольгой и запекайте 20 мин. в духовке при 180°С.

СМЕШАЙТЕ 1/2 ст. хлебных крошек с 1/2 ст. натертого твердого сыра, 1 ст. л. оливкового масла и 1 ч. л. листиков тимьяна.

ПОСЫПЬТЕ тыкву в форме смесью, запекайте еще 10 мин.


ПРОСТО: ТЫКВА С ПАСТОЙ И СОУСОМ ПЕСТО

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 60 МИНУТ
6 ПОРЦИЙ

ОТВАРИТЕ в подсоленной воде 1 упаковку «пружинок» согласно инструкции на упаковке вместе с нарезанной кубиками тыквой (около 400 г мякоти тыквы).

СЛЕЙТЕ ВОДУ, верните пасту и тыкву в кастрюлю, перемешайте с готовым соусом песто (или приготовьте соус сами по рецепту на нашем сайте).

ПОДАВАЙТЕ, посыпав натертым сыром и украсив листиками базилика.

Источник