Танцы от плиты и до компа!!!

Я очень люблю кумкват ,но иногда они залеживаются и приходится думать как их использовать. В последнее время стала готовить джем с лимонами и решила А почему бы нет??)))Заменила  лимон на кумкват.

Необыкновенно вкусные, ароматные, с сочной, нежной мякотью и деликатным кисло-сладким вкусом кумкваты украсят любой десерт, подойдут в качестве дополнения к сыру, блинчикам, творожникам или мороженому. Это такая невероятная  красота )))Устоять невозможно!!!

Продукты:Кумкваты -500 г,Сахар- 200 г,Ром или коньяк ( по желанию)  -100 мл,Ванилин на кончике ножа.Вода -200мл

Приготовление:Кумкваты вымыть, наколоть зубочисткой, залить холодной водой, чтобы она полностью их покрывала, варить на медленном огне  5 минут после закипания.

Затем кумкваты вынуть из воды,обсушить.В воду в которой варили кумкват добавить сахар, готовить сироп ещё 5 минут. Кумкваты вернуть в кастрюлю, готовить в сиропе 20 мин.За 10минут до окончания приготовления добавить коньяк или ром,или апельсиновый ,мандариновый ликер,.А можно и не добавлять.Кумкват можно хранить в любой баночке под крышкой. Я готовила вместе с почти засохшими  плодами лайма.